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Brigantino

€14.00
Sauvignon Blanc · Friuli Colli Orientali D.O.C.

Sauvignon Blanc · Rocca Bernarda, Friuli Colli Orientali D.O.C. Agile e veloce, il brigantino era la nave che i Cavalieri di Malta usavano per muoversi nel Mediterraneo prima di chiunque altro. Il nostro Sauvignon ha lo stesso carattere: fresco, diretto, preciso. Colli Orientali del Friuli.

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Il brigantino era un’imbarcazione agile e veloce, impiegata dall’Ordine di Malta per le missioni nel Mediterraneo: ricognizione, guerra di corsa, rotte commerciali. Con la chiglia sottile e la capacità di adattarsi al vento, si muoveva dove le navi più grandi non potevano arrivare.

Il nostro Sauvignon Blanc porta questo nome perché condivide la stessa natura: fresco, diretto, preciso. Nasce a Ipplis, nei Colli Orientali del Friuli, su terreni di ponca tra i 130 e i 200 metri di altitudine.

Pressatura soffice, breve macerazione a freddo, fermentazione e affinamento in acciaio a temperatura controllata.

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